Viscometri koostuu pääasiassa mittausosasta ja ohjausosasta. Mittausosa sisältää roottorin, roottorin ohjaimen, anturin ja lämpötilan säätimen. Roottori on viscometrin peruskomponentti ja jaetaan yleensä pyörivään lieriömäiseen tyyppiin ja turbiinityyppiin. Sen nopeus ja muoto määrittävät Viscometerin mittausalueen. Roottorin kuljettaja koostuu moottorista, pelkistimestä ja kytkimestä. Moottori tuottaa käyttövoiman, pelkistin vähentää nopeutta ja lisää vääntömomenttia, ja kytkin säätelee roottorin pyörimisnopeutta. Anturi muuntaa roottorin pyörimisliikkeen sähköiseksi signaaliksi, yleensä käyttämällä magneettista induktiota tai pietsosähköistä vaikutusta. Vahvistuksen ja suodattamisen jälkeen näitä signaaleja voidaan käyttää nesteen viskositeetin laskemiseen. Lämpötilan ohjainta käytetään vakion mittauslämpötilan ylläpitämiseen, koska lämpötila vaikuttaa suuresti nesteen viskositeettiin.
Ohjausosa sisältää piiriohjaimen ja näytön. Kärvojen ohjain on viskimittarin ydinkomponentti ja vastaa viskositeetin arvon laskemisesta ja näytön lähdön ohjaamisesta. Kirosohjain koostuu yleensä mikroprosessorista tai DSP-sirusta, analogisesta digitaalimuuntimesta, vahvistimesta ja suodattimesta. Näytössä esitetään mittaustulokset käyttäjälle digitaalisessa tai graafisessa muodossa, yleensä käyttämällä tekniikoita, kuten LCD, LED tai VFD.
Lisäksi viskometrit voidaan jakaa erityyppeihin mittausperiaatteen ja tarkkuusvaatimusten, kuten pyörimistyypin, värähtelytyypin ja painetyypin mukaan. Esimerkiksi pyörimisviskkimittari koostuu moottorista, vakiona nopeuslaitteesta, nopeudenmuutoslaitteesta, mittauslaitteesta ja tukiruudusta. Se laskee viskositeettiarvon mittaamalla nesteen vastus pyörivässä roottorissa.
